肥东县:指尖上的“美食”让包公廉政文化“活”起来
来源:肥东文明网 责任编辑:吴春华 分享到 2021-04-19 10:08:18

头戴厨师帽、腰系红围裙、面戴白口罩……4月14日,一堂蕴含浓浓“肥东味道”的美术课在安徽师范大学附属肥东实验学校精彩呈现,30位五年级的孩子们在老师的引导下,精心“烹饪”“包公家宴”,接受廉政文化教育。 

红烧鱼、红烧肉、红烧牛肉、大葱炒白干、家常茄子、韭菜炒鸡蛋……一道道生活中常吃的菜肴图片,瞬间激发了孩子们浓厚的学习兴趣,“鱼跃龙门、红红火火、伏牛赐肉、清白人生、紫气东来、长长久久……”听着老师对“包公家宴”的介绍,孩子们发出惊讶声。在观看了橡皮泥制作“合家团圆”菜(毛圆肉汤)的视频后,孩子们迫不及待地拿出准备好的彩色橡皮泥,两人一组变身“小厨师”,忙得不亦乐乎,半个小时后,一道道“菜肴”便被端上了餐桌。 

“原来‘包公家宴’就是我们生活中常吃的菜,名字听起来特别有趣,既体现了包公清廉无私的精神,又包含了美好的寓意。”学生邵文娟说,“我回去要把今天学的内容讲给爸爸妈妈听,让他们认识‘包公家宴’,生活中也要养成勤俭节约的好习惯。” 

“美术教学的核心素养目标就是要'立德树人',我们从包公廉政文化里挖掘素材,依据‘包公家宴’来开发美术课程,把勤俭节约的美德融于塑型、混色、配色等审美创造能力中,把包公廉政文化精神的种子埋在孩子们的心中。”授课老师朱琳琍介绍。 

肥东县是包公的出生地,“包公家宴”是肥东县针对农村地区日益攀比的人情消费,创新推出的一项“减负”举措,把乡风文明与廉政文化、包公文化相结合,打造包公廉政文化品牌,遏制铺张浪费的陋习旧俗,倡导“婚事新办、丧事简办、小事不办”,推动移风易俗工作落地生根。此次开展的包公廉政文化进美术课堂活动,是该县宣传和推广“包公家宴”活动的又一次创新。 

据了解,肥东县2017年起推出“包公家宴”,先后制定了“包公家宴”菜谱,设立“包公家宴”试点乡镇,从4个增加到7个,建设“包公家宴大食堂”,打造群众日常操办红白喜事的基地,建立了“包公家宴”食材基地,形成了“农户申报—理事会备案—理事会成员上门指导—执行家宴”一整套红白喜事流程。在县直、乡镇机关食堂推广“包公家宴”,公务接待时推荐使用“包公家宴”,开展了“集体婚礼”“家门口的婚礼”“高校学子欢送会”等丰富多彩的群众性移风易俗活动,让群众逐渐摆脱面子包袱和经济负累。如今,“我家办喜事,就用‘包公家宴’”的观念在肥东已经深入人心。(彭红玲) 

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