落地玻璃幕墙前，垂坠着许多透明灯球，暖色的灯光忽闪忽闪，像极了满天星，一束聚光打在嫩粉色的帐篷上，薄薄的轻纱里面躺着一只火烈鸟造型的玩偶。美女小悠举起手机，用前置镜头对准自己的新年发型，然后“咔嚓”，完成了这次在美发店的“打卡”。年关将近，美业进入一年中最后的旺季，而随着产业的发展，美容美发的体验感正在被重塑。

　　[新体验] 美发店变身“打卡胜地”

　　美甲、造型、拍照，这种场景通常都是出现在影楼，但如今越来越多地出现在美容美发店。在安徽白厦美业六安路店内，记者看到有一个拍照区域，里面经过一番精心布置，一串串闪烁的灯球，粉色系的帐篷，绿色铁艺摆件，用时下最流行的话说，就是“可盐可甜”。据介绍，客户美发完毕后，可以在这里自拍打卡，或者美发师用专业摄影器材为客户定额一张“新鲜出炉”的靓照。

　　“美发店已经不是纯粹的剪头发，这个空间被赋予更多的功能。”安徽省美容美发行业协会会长、安徽白厦美容美发集团有限公司董事长郑家翠告诉记者，以六安路店为例，店内有茶水吧、书吧、摄影吧、休闲吧，增加附加值服务。客人可以享受免费的茶点、水果，翻看最新一期的流行杂志，不管是等待美发，还是陪同亲友美发，在这里都可以惬意地度过一段美好的时光。

　　除服务外，美业的发展要直面技术和产品的升级。郑家翠介绍，店里的每一位发型师都要上一门必修课——素描，她从英国聘请专业老师到店进行素描培训。

　　“纵观古今中外的名设计师或造型师，都有很好的美学素描基础，而美发素描的主要功能可养成发型师观察力、表现力、创造力和启发发型师灵感，素描画得好，整体造型设计也自然会好。”

　　郑家翠说，传统的美发师在造型创作领域，往往不知道如何把自己的作品和技术表达给消费者，产生无法沟通的局面。而发型素描可以实现有效沟通，与顾客拉近距离，让美感得到认同。不像一般发型师只能借由翻阅发型书或口述来描述那样抽象，更能够具体地表现设计意图。

　　[新工作] 为“总监”评定制定标准

　　作为安徽美容美发行业的元老，郑家翠也见证着行业的起伏和变革。

　　“十年前美发火得一塌糊涂，各种模式系统把理发店老板的脑袋洗得一塌糊涂，把员工搞得像打了鸡血，外创拉客、跪式服务、点头哈腰、端茶送水、迎来送去，一派繁荣景象，结合各种售卡模式的导入，但技术和服务品质难以提升，从业者们搬起石头砸自己的脚。”

　　2017年2月，安徽省美容美发行业协会成立，在这两年里得到了16个市会员的支持，开始逐步引导行业规范发展。郑家翠介绍，美业不能光靠“花式营销”，而是要以技术为核心，发扬匠心精神。协会先后组织开展专业培训、专业竞赛、美容美发职业技能鉴定等一系列工作，还组织了一系列公益活动，如二月二剃毛头公益活动、五月环卫工免费剪发活动、重阳节老人免费剪发活动、春节敬老院暖冬行动等，真情回馈社会。此外，协会还对安徽美业星级店、诚信店、优秀个人进行年度表彰，树立安徽美业品牌形象和良好公信力，为消费者提供有力参考。

　　2019年，协会还将做一件大事，将牵头制定与价格挂钩的等级评定体系。郑家翠说，有的发型师干了两年就称“总监”，剪次头发动辄上百元，消费者也难辨其实力。为了能够公正客观对美发师进行评定，协会将制定统一的标准，如参加省、市竞赛前三名、从业经历达到8年以上者及持有高级证书以上，才准予认定为“总监”，并对外发布剪发市场指导价，规范漫天要价行为。

　　[新模式] 实施“标准化+品牌”战略

　　“中国美容行业150万家店，不倒闭100万家店，这个行业就不会正常。”马云这样预测美容行业。在郑家翠看来，我国美容美发行业将产生一次经营方式的革命，那将是对原有经营模式的挑战。未来几年将会出现美容美发行业连锁品牌经营，个性化专业品牌经营。在互联网的冲击下，很多行业正面临洗牌，美业同样会显示出强者恒强的“马太效应”。

　　目前，在安徽的美容美发行业，涌现出白厦、黑白秀、聚东国际、小世界、爱情故事等合肥的本土连锁品牌。郑家翠认为，要依靠行业头部力量，组建产业发展联盟，实施“标准化+品牌”战略，整合小而散的门店资源，进行品牌化改造与升级，统一管理经营模式，通过标准化装修、标准化产品、标准化技术和标准化服务，探索发展新模式，抱团共赢，促进行业健康发展。

　　在行业发展上，郑家翠认为有三大趋势，一个是门店下沉;第二是多元经营;第三是争夺细分市场。

　　郑家翠说，城市化的发展，社区居民生活方式改变，人们希望在居住地500米范围内完成基本日常生活消费，就近消费成为刚需，社区固定的客流量为美发行业带来巨大的市场空间。而社区型美容美发店的经营范围也不再局限于美容、美发、美甲这样单一的业务，而是以自我形象设计为基础，包括养生、美容护肤、美体、发型设计、生活化妆、美甲等全方位的服务，越来越趋向整个大健康服务。

　　安徽商报融媒体记者 郑茹/文 王士龙/摄

　　观点

　　“十年前美发火得一塌糊涂，各种模式系统把理发店老板的脑袋洗得一塌糊涂，把员工搞得像打了鸡血，外创拉客、跪式服务、点头哈腰、端茶送水、迎来送去，一派繁荣景象，结合各种售卡模式的导入，但技术和服务品质难以提升，从业者们搬起石头砸自己的脚。”

　　——郑家翠谈行业变革

　　“随着二胎政策放开，儿童理发需求扩大，目前安徽市场上专业的儿童剪发机构屈指可数，存在巨大的市场空白，但是儿童美发必须要把健康和安全放在首位，只有守住这个底线，才能在市场站稳脚跟。”

　　——郑家翠谈细分市场

　　主持人：郑茹

　　电话：18656151263