9月中旬以来，合肥市新站高新区市场监管局紧密集合中秋、国庆节群众消费特点，集中执法力量，以“四个最严”的工作标准，落实食品安全“两个责任”的要求，围绕食品生产、流通、餐饮各环节开展中秋、国庆节前食品安全专项检查。

强化食品安全流通关。以节日期间热销的月饼、糕点等节令食品为重点，聚焦重点监管领域农贸市场、超市开展检查，督促经营单位要落实索证索票、进货查验、保证食品来源可追溯，显著位置公示的食品重点品种信息要及时更新，方便消费者查询和监督。检查过程中发现某经营店经营超过保质期的食品，执法人员已立案调查。

强化食品安全源头关。检查人员深入糕点生产企业的生产车间、原辅料库、食品添加剂库、成品库等关键区域，重点检查了企业生产现场管控、食品添加剂管理、食品原辅料及食品相关产品进货查验及生产过程管控落实情况，检查过程中发现某经营店将特殊食品与普通食品混放，执法人员已立案调查。要求企业要严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，落实食品安全主体责任。

强化食品安全餐桌关。重点检查了大中型餐饮服务单位，查看是否落实从业人员健康管理、环境卫生、食品加工、餐饮具消毒、食品留样等一系列安全管理情况，严禁江鱼和野生动物上餐桌。同时，对节日期间承办婚宴的餐饮单位加强反食品浪费宣传。对检查中发现的某经营单位从业人员健康证过期情况，执法人员已立案调查。

（安徽商报融媒体记者 刘晓然 通讯员 贺倩倩）