6月27日，历经50天深度调改的永辉超市瑶海万达店即将焕新亮相，标志着合肥东部商业品质再升级。作为瑶海区商业综合体与永辉“胖东来模式”融合的标杆项目，该店围绕商品结构、服务体验、空间场景和员工福利进行全方位优化，与6月13日开业的合肥宝文店形成“双子星”布局，共同提升合肥东部区域消费品质，让市民在家门口即可享受高品质商品与服务。

商品力跃升：超58%单品焕新 构筑品质生活矩阵

瑶海万达店此次调改核心在于商品力升级，全面对标胖东来的产品和价格，大刀阔斧汰换10145个单品，引入6208支新品，形成10528支精选商品的“黄金矩阵”，商品结构接近胖东来80%。生鲜王牌矩阵引入芸岭有机蔬菜、永辉定向种植贝贝南瓜等地标农产品；肉食区主打盐池滩羊、M级牛排及潮汕风味牛肉；鲜活水产如小龙虾、明虾每日新鲜到店。

熟食区革新显著，“烟火厨房”提供胖东来同款甜肠、麻辣牛肉条等即食热食，小龙虾抱抱桶、蒜泥生蚝等成夜宵爆款；烘焙区以榴莲千层、丰收的喜悦、提拉米苏等爆款单品突围，鲜食品类占比从6%跃升至13%。

全球优品区汇聚57款胖东来自有品牌商品，如DL果汁、自由·爱白酒、DL燕麦脆、新疆长绒棉毛巾等；141款永辉优选商品及进口母婴儿童“魔童专区”，满足多元需求。

场景体验焕新：细节处见温度 打造“一刻钟便民生活圈”

调改后的卖场空间更通透人性化，空间动线重构，取消强制动线，通道大幅拓宽，中岛货架降至1.6米，视野开阔，烘焙区升级独立专馆并增设收银点。

服务细节的升级贯穿全程，顾客休息区配备血压仪、眼镜清洗机、洗手池、直饮水、微波炉、免费首小时充电宝；提供爱心轮椅、婴儿车免费借用，设母婴室、宠物安置区及免费茶饮。新增的永辉餐吧供应现制简餐，肉禽海鲜柜台可进行去骨、切片等精细加工。调味品区设放大镜，连卷袋旁配湿手器。针对有车一族，提供车胎充气、千斤顶借用、搭电救援及换备胎辅助等服务，成为区域“一刻钟便民生活圈”中重要的高品质生活服务节点。食品安全严格执行“468原则”，4小时下架、6小时折价、8小时下架，叶菜、肉禽、水产等部分商品做日清折价，不卖隔日商品，筑牢消费安全底线。

员工赋能：薪资福利双提升 激活服务原动力

人才是服务的核心。门店员工从95人扩至160人，平均薪资提升约33%至5039元。福利体系升级，满一年员工享10天带薪年假；配备全新休息室、洗烘一体机及免费工作餐；季节性提供冷饮与养生茶。依托“工匠计划”推进“万元薪酬”技工培养，全方位提升员工获得感与服务活力。

随着瑶海万达店开业，永辉在瑶海区形成“瑶海万达店+宝文店”的“胖永辉”双星布局，两店分别于6月27日、6月13日启幕，两店地理位置互补，辐射范围覆盖瑶海区乃至合肥东部更广阔区域，共同构建起区域高品质消费的新地标，市民在家门口就可享受高质价比的品质商品与“胖东来式”精细化服务。

永辉超市安徽大区相关负责人表示，瑶海万达店是永辉在合肥区域“品质零售网络”的关键节点，更是服务瑶海区城市更新、满足东部居民对美好生活向往的重要举措。未来将持续优化“人货场”逻辑，以商品力与服务温度为双引擎，助力合肥市民生活品质升级。

业内人士指出，永辉此次调改不仅填补了合肥东部高端社区商业空白，其“双店联动”模式更为区域商业升级提供范本，标志着合肥零售市场从“规模扩张”向“品质深耕”转型迈入新阶段。其深度融入“一刻钟便民生活圈”，提供高质商品与精细服务，契合合肥市提升商业活力与居民便利度的政策导向。

据悉，瑶海万达店开业后，永辉全国调改门店数量达122家，预计8月底调改门店总数将突破178家，覆盖全国66座城市，永辉“胖东来模式”调改进入规模化阶段。值此规模化焕新之际，永辉年度IP“717好吃节”同步启幕，通过“100+”战略，即100+调改店、100+品牌馆、100+品质新品、100+国民爆品，将品质消费盛宴推向全国。