【本期策划】小满,小满
来源:安徽商报 责任编辑:张雪子 分享到 2023-05-22 09:47:09

吃果喝茶

◎杨静

立夏之后,就是小满。南方有谚云,“小满小满,江河渐满”。开春以来,雨水还算丰盈。几场或大或小的雨下下来,远远近近大树小草都吃饱了水,枝叶伸伸展展,一副心满意足的样子。

月季和金银花芳香了一个春天,现在依然绚烂,石榴和枣也在开花,柿子和银杏刚刚挂上小果子,桑果开始发红发紫,枇杷正在变黄变甜。

每年这个时候,都和朋友邀约采摘,去城郊的果园里,现采现吃,有红亮亮的大樱桃、小樱桃,还有酸甜可口的蓝莓。和水果店里售卖的果子相比,现采的成熟度高,滋味的确大有差别。

那个果园的老板在池塘边上种了一排桑果树,一般的桑葚成熟后是紫黑色的,这些桑的果子却是奶白色,人称牛奶桑葚,吃起来甜丝丝的,非常小清新。

树枝上站着鸟,一边吃着果子一边愉快地叫。大家聊着天采着桑葚,一边就想起诗经里的话来,“桑之未落,其叶沃若;于嗟鸠兮,无食桑葚。”仿佛就有人在喊,哎呀呀,你们这些鸟儿呀,不要吃我们的桑果呀!

吃着应季的鲜果,少不得要来杯茶。有人说,“春喝花,夏饮绿”。绿茶刚上市时喝多容易上火,三四月采制的新绿放上一个多月到现在正正好,小满节气,暑热初生,每天来杯绿茶,提神去燥,那是再好不过。

安徽茶多,中国十大传统名茶里,这里就占了四个。往南,有黄山茶区,著名的有黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香等等;向西有大别山茶区,六安瓜片、霍山黄芽、岳西翠兰、金寨翠眉等等。

徽茶还有很多鲜为人知的小种茶,比如合肥近郊有座山上的茶叫做“桴槎云雾”的,虽然与黄山毛峰、六安瓜片等名茶比起来,这个云雾茶名不见经传,但因为山体涵水,土质优良,滋润得茶树芽叶细嫩,别有一番芳香。

更为难得的是这桴槎山的山顶上有涌泉。茶圣陆羽在其所著的《茶经》里说,“山水上,江次之,井为下。山水,乳泉石池漫流者上。”这桴槎山泉正是难得一见的“乳泉石池漫流”水。

当时宋代大文豪欧阳修还特地为此泉写了一篇文章,叫做《桴槎山水记》,赞其为天下第七泉。

大家耳熟能详的是先生在滁州所做的《醉翁亭记》,那么这给桴槎山写的记又是怎么一回事呢?

据说,那时候有个皇亲贵戚出身的名叫李端愿的在庐州当郡守,喜好结交文士,他发现了桴槎山的好泉水,立刻给欧阳修快递了一桶。欧阳修当时还在京师(开封)任职。从合肥到开封,千山万水路途迢迢,为送这一罐水真要花上牛鼻子劲了。

话说欧阳修收到快递后,精心烹制了茶水,细细品尝之后,极为赞誉,当时他给李端愿回信说:“所寄桴槎水,味尤佳。然岂减惠山之品?久居京师,绝难得佳山水,顿食此,如饮甘醴;所惠远,难多至,不得厌饫尔!”

意思是说我尝了桴槎山的好水佳茗,味道真妙,一点不比惠山泉(陆羽称其为天下第二泉)差,但是因为路远难至,不得多饮,我这生活在帝都的人只好叹口气,真是好遗憾哪……

次年春,欧阳修又想起了桴槎泉水,大笔一挥,写下《桴槎山水记》,誉之为“天下第七泉”。这篇文章后来收入了《四库全书·集文》,得以流传后世。

那时是大宋嘉佑三年,正值欧阳修的人生高峰,既便只是在帝都里喝了一罐别人送的山泉,也值得大大的抒情:“夫穷天下之物无不得其欲者,富贵者之乐也。至于荫长松,籍丰草,听山流之潺湲,饮石泉之滴沥,此山林者之乐也……彼富贵者之能致物矣,而其不可兼者,惟山林之乐尔。”

落笔之间,喝水不忘送水人。欧阳修给李端愿封了个名头——桴槎山泉的发现者,还连连称赞李端愿是大宋贤士,“今李侯生长富贵,厌于耳目,又知山林之乐,至於攀援上下,幽隐穷绝,人所不及者,皆能得之。”

有一个春天,我读了《桴槎山水记》,于是特地约上朋友,登顶桴槎山,寻访了名泉,品尝了桴槎云雾,感受欧阳修所说的“山林之乐”。

好山,好水,好茶,果真是不同凡响。

小孩大满

◎杨菁菁

小满小满。

最近的生活却是“大满”,满满当当。

工作忙了,母亲病了。母亲病了之后,中午接送孩子的任务又落回了自己肩上。感觉自己好像一只弹簧——每天按时在家、单位、学校这个三角弹来弹去。光是保持这个节奏不紊乱,就倾尽了全力。

快到儿童节了,学校的活动也变多了。手抄报、绘本、合唱。小孩倒是很高兴,只要不做作业,这些都是好玩的。成天催着我给他画线稿、练唱歌。我偶尔想安安静静地在椅子上坐上一坐,他就斜着身子,倚在我旁边,认真地放声高歌。偏偏他那首歌,还非常之长。我说很好!别唱了。他不以为意,喜滋滋地说,妈妈我唱得好吧?我说唱得好,就差唱得我魂飞魄散。他说什么叫魂飞魄散,这是个好词吗?

他叮嘱我给他做绘本。我说什么?绘本?绘本是什么东西?他很委屈。说妈妈你都不看QQ群的吗?老师把要求都在群里说了呀!每个小朋友都要做的,妈妈你怎么不关心我?你不爱我了吗?

我说必须要交吗,我们不能不做吗。

他生气了。他说我可是小组长啊!我怎么能不交呢!而且老师都说了,也可以从网上下载一个故事,打印出来粘贴,写上字,就可以了呀,一点都不难。

我心想网上能下到什么故事。下班回家的路上我就在琢磨这个故事,差点坐过了站。

有一天开会的时候,我就把这个故事分解成了12句话。我计划用AI给我画,然后打印粘贴。不料我的AI是个智障,画了几次,都非常暗黑。我感觉这样的绘本交上去,不如不交。

熬到交绘本的前夜,我终于体会到什么叫“求人不如求己”。我去买了绘画纸,订起来,打开《简笔画10000种》,小孩坐在我对面,用水汪汪的大眼睛望着我,给我欢呼,妈妈加油,妈妈好棒,妈妈的故事写得真好,妈妈画得真好看!

我深深感到,素质教育可能是针对全家的。至少我自从孩子上学之后,素质提高了不少。

生活太满,导致我们的吃饭也成了问题。认真买汰烧是不可能的,我带孩子在食堂吃了三顿。我吃东西有些挑三拣四,三顿食堂以后我感觉有些吃不消。我说宝宝,我们下一顿吃自发热米饭吧。

小孩欢呼,耶!可以吃自发热米饭了!

放了学之后他就和我一起拆自发热米饭,依次放米、水、菜包,加热。我们两个眼巴巴盯着那个盒子咕嘟咕嘟冒了十五分钟的气,充满期待地打开——菜好少,米也不太好吃。我皱着眉头,看他一口一口把米饭吃得干干净净。

吃完之后他一抹嘴,妈妈,自发热米饭真好吃,我们下顿还吃。我哭笑不得,我说不行咱们还去吃食堂吧。好啊好啊!食堂可好吃了。

搞了半天,我身边最大的乐观主义者,居然是小孩。他对生活满意极了,不仅是小满,甚至是大满。

有天晚上,我灰头土脸坐在家里。这天工作非常不顺利,第二天还有无数难题等着我。沮丧极了,忍不住脱口而出,我真嫌弃我自己啊。

小孩听到了,安慰我:你自己为什么要嫌弃自己?与其这样,还不如去做点你喜欢的事儿呢。

人类挚友在自然中

◎钱红丽

小区十余株枇杷树,倏忽一夜间,所有小果子便都一齐黄了。无须查看日历,小满想必到了?

许是上了年岁,立夏以后,一直无从睡意。凌晨即起,小区漫步,走着走着,抬头间,一树榴花的妍红,辉映一树枇杷的橙黄,清风徐徐,花果枝叶微拂,我的心颤动一下——真是美咧。

美为何来?说不出,唯余默默感受。

冰箱里明明存有余菜,总是拦不住自己,执意往菜场去,来来回回逛一圈。水果摊前,菠萝蜜肥沃的香气弥漫,异国大樱桃红里透紫,圣女果散发着迷人光泽,红黄魄人,怎能忍住不买一些呢?

蔬菜档位上,忽现一个牌牌,上书:“皖北人的乡愁”——到底,荆芥上市。捻一株,放鼻前闻嗅,沁人心脾的药香气,我这个皖南人一样喜爱。

荆芥上市,夏天确乎来了。藕带、南瓜、丝瓜、黄瓜……如若钢琴的急速回旋,一样样叮叮咚咚而出。

买回满满一兜菜,太阳尚未升起,将小电驴停驻于门前柿树下,长风忽来……站在树下,仰望巨大深绿的树叶层峦叠翠翻滚,心为之静。

久站树下,不舍离开。南风虚怀若谷地吹啊吹啊,吹得我乱发穿空卷起千堆雪,所有感官次第打开,每一寸皮肤每一根发丝全部复活——我想坐在树下包几斤粽子。

糯米浸泡一宿,赤豆、蜜枣,于水的浸润下变得松软甜蜜。两片粽叶,仔细叠好,挖一勺糯米,添一颗蜜枣几粒红豆,粽叶闭合,麻线扎紧,十个粽子连成一串,拎在手上宛如一串绿茵茵的动词……

做手工活,耳朵也不闲着,柴可夫斯基《六月船歌》轻缓流淌,我家门前倏忽一条大江流过……清江一曲抱村流,长夏江村事事幽。

嗯,我的故乡瞬间于杜甫的诗中复活。

小区门前歇息一辆皮卡,装有百余斤蚕豆荚、豌豆荚,来自皖北临泉,十元四斤。我剥开一只豌豆荚,豆米处于青黄之间,用来煮糯米饭,正是时候。絮话间,陆续围拢几位老人,每个人均称四五斤。老人教我:你把豆米剥出,冷冻在冰箱,春节吃也不碍事。

家务琐事料理完,终于可以歇息一下。坐在客厅剥豌豆,初夏的万籁俱寂之中,一颗豌豆粒掉落地板滚动的微响也能听得见。

豌豆有多种烧法。瘦肉剁沫,胡萝卜一根,切细丁,与豌豆粒一起爆炒,略微激点水,铺上肉沫焖煮四五分钟。起锅前,撒一点孜然、胡椒粉,入嘴甜而软糯,下饭神器。

冰箱存有一小块腊肉,特意留待小满时节,烧一道豌豆糯米饭。

腊肉切丁,与姜粒一起,热锅煸香出油,糯米、豌豆洗净倒入,翻炒入味,一齐移入砂锅,适量滚水,中火焖煮四五分钟,熄火停顿数时,小火焖煮……待砂锅内发出噼里啪啦脆响,饭熟。

腊肉豌豆饭适合热吃,咸香扑鼻,糯而不腻。最惊艳,罐底那一层焦黄锅巴,如若金不换,唇齿间流淌小农经济的异香,末了,喝半碗丝瓜鸭蛋汤顺顺胃肠,静静摊在沙发养养神,窗外大风,把绿树吹得翻起,浪一样涌动,如行海上,四野茫茫,无际无涯。

樟树花刚刚凋落,香气尚未走远,合欢便开出了第一朵,蜀葵也不甘落后。忍冬沿着路灯杆攀援直上,黄的花,白的花,香风细细。金丝桃如火如荼……花讯,一场接一场。高大的广玉兰革质叶丛中,“砰”一声,忽然怒绽一朵白花,复瓣花朵大如蓝边碗,于五月的艳阳下唱着浩荡的歌。

前楼底层居着的一对老年夫妇,房前屋后种植果树无数,海棠木瓜、杏、梨、核桃、花椒、无花果、石榴、葡萄各一。去年,他们在高及一米的巨型花盆里种植两株山药,秋来结出一小串山药蛋,铜铃一样晃晃悠悠,果真是神奇……

昨日,路过他家杏树下,无数黄杏惹人留连,我的唾液条件反射翻涌,杏子特有的酸已然通过一种看不见的暗物质抵达了我的舌尖。阳光在地上洒下碎金,果香无处不在。海棠木瓜一日日努力生长,已然鹅蛋大小;花椒如数列,密集盘踞枝头,强烈而刺激的椒香气,拒人又迎人……核桃树历经三四寒暑,终于长成参天大树,春上开满絮状花束,夏来,结了两颗珍贵的青核桃。前阵几日急雨,整棵植株难敌丰沛雨水,忽然歪倒,恰好被一株石榴树承接住,避免了连根而起,整个树冠被折断,徒留一层外皮粘连着。树的生命力何等强大——五六日往矣,树冠依然绿荫如盖,两颗小核桃依然故我,于风中骨碌碌生长。

这夏的清风、晨曦、夜露,何等的滋养着万物呢?处处热烈蓬勃的生命力。

我家底楼邻居一年前移居外省,南窗前原本空旷的一块地,忽而绿树成荫,以构、桑为主。桑树一贯成对生长,公母毗邻。另一幢楼体边沿,同样无端长出公母两棵桑树,高及丈余,左边一棵母树,年年遍布桑果。这几日,由青至红,可以摘来吃了。

每每看见桑果,总会想起故乡以及遥远的童年,河流蜿蜒稻花香甜的童年。

小满前后,小麦动镰,作为刻在基因血液里的物候,一生不能忘。新麦割下,碾成粉,便有瓠子面汤可食。这个时节,淮河以北地区,还有另一种零食——黏黏转。小满前一周,麦粒外皮青绿,将熟未熟,趁早割了,脱粒,铁锅中炒香,石磨间碾碎。由于麦粒内含有大量水分,碾出的麦仁成蚯蚓状而不绝,故名“黏黏转”。适宜冷食,风味甚佳。

这也是时令的意义吧,不多不少,恰好那么几日,错过便不再,也是小满未满的奥义。

立夏以来,恢复黄昏散步习惯,日日有晚霞可看。

居所附近那一片荒坡,是我眺望宇宙的唯一窗口。

天空变幻不定的云朵,时而巨鲸横陈,时而城堡耸立,如梦如露亦如电……夕阳余晖中,当我伫立高处,眺望晚霞壮阔无边,橘黄、玫瑰红、苍灰相融相和,将天空洇染得立体广大。众鸟归林,大地沉寂,夏风无所不在地吹啊吹啊……芦苇于低处沟渠急速生长,香蒲葱茏一片的绿里,深藏默默思君的惆怅……

我在青草的香气里疾步,无所止,而无所终,耳畔隐隐约约罗大佑、陈百强、蔡琴、邓丽君的歌声……忽然觉知,我的一切链接均是旧时代的了,但古典乐永远是簇新的,当倾听霍尔斯特《行星》组曲,直至晚霞一点一点被黑夜吞没……星挪辰移,亘古未变。

到了《火星》这一章,定音鼓追随小提琴的森林,黑管、双簧管、大提琴、中提琴、长短笛适时加入,轰隆暗哑如急行军,使我不觉加快步伐频率,直至累得精疲力竭,仿佛早早获悉人类的命运。

美国天文学家卡尔·萨根说:我们DNA里的氮元素,我们牙齿里的钙元素,我们血液里的铁元素,还有我们吃掉的东西里的碳元素,都是曾经大爆炸时的万千星辰散落后组成的,所以我们每一个人都是星尘。

是的,人类渺小如芥子微尘,但,人类又是伟大的,这些有着炽热想象力的优秀灵魂,正不断创造出各类艺术,文学、哲学、音乐、绘画……他们犹如一个个永恒的发光体,与星月同在。人类困于局限,而又勇于超越,当真了不起的。

我常常劝告自己,不要急,慢慢写,尽量读很多的书。

读书的过程,是逐渐走向开阔的过程,接纳自己,接纳别人,接纳发生着的一切,宛如一年接纳春夏秋冬,接纳二十四节气,逐渐的,人便不会陷入焦躁、忧惧,融入风一样的平和之中。

前阵,整理餐边柜小屉,发现一只小包裹,打开,摊开一小把黑炭样花籽,恍然有悟,是去秋收集的晚饭花种子啊。开春时,忘记把它们撒到楼下空地。接下来的盛夏黄昏,没得紫花可赏了。但,错过一季,又有什么关系呢?留着明年,它们还会一样发芽的啊。

对门邻居姐姐家,白兰花新开一朵——每日清晨,在我们两家共用的外阳台晾衣裳,总是被这洁白清澈的花香氤氲着,真是福报。今年,她养了一缸荷。哪天我去买回几尾游鱼,与这一缸荷结结伴吧, 像把一个词放在另一个词后面,组成一个踏实流丽的句子。

昨夜,邻居姐姐敲门,打开,她赠与一袋豌豆,说是刚回了一趟故乡。

故乡,是一个令人意动的词,像小满一样让我们终生热爱。

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