菜市场售卖的新鲜板栗。

进入9月，合肥的天气逐渐凉爽，作为秋日限定爆款的板栗也逐渐到了收获的时节。9月5日，记者在走访合肥菜市场和炒货店时发现，无论是生板栗还是炒板栗，都被摆放在C位，成为了不少市民选购的热门商品。板栗除了好吃，还是秋季进补的食疗佳品，但营养专家表示，板栗过量食用易引发高血糖，应限制总摄入量。

9月5日上午，记者来到宿州路附近的一家菜市场，在二楼的蔬菜摊前逛了一圈后，发现有的摊位已经摆上了新鲜板栗，带壳毛栗一斤6元。不时有市民驻足询问，用手轻轻触摸板栗的触感，然后仔细地挑选。一位市民告诉记者，板栗是家里秋季必备的食材之一，用板栗烧鸡，孩子老人都喜欢吃，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

随后记者在泗州路上转了转，发现几乎每一家的炒货店内都有正在热卖的糖炒栗子，一斤在15元左右。其中一家开了十多年的炒货店老板告诉记者，他家的糖炒栗子已经上市小半个月了，主要是来自安徽舒城和河北迁西。等到了双休日，前来购买的市民就会逐渐变多，有时一天能卖出七八十斤。“现在还不是炒栗子的旺季，10月之后，各地板栗大量上市，市民选择也会更多了。”

在某外卖平台上，记者输入关键词“板栗”，发现有去皮新鲜板栗、板栗饼和冰冻板栗等产品。去皮新鲜板栗一斤约在30元左右，冰冻板栗一袋125g，价格在12元到15元左右。市民任女士是冰冻板栗的狂热爱好者，她觉得冰冻后的果仁细腻，香甜软糯，甚至还可以吃出雪糕的口感。

“目前批发市场的板栗进货量不多，主要产地是舒城，根据板栗品质，批发价格在4元到5元之间。”周谷堆信息中心信息员张飘逸介绍，和去年相比，板栗批发价变化不大。预估在中秋节前后会迎来销售高峰期，届时批发价格可能有所上浮或者保持稳定。

“板栗富含蛋白质、淀粉、维生素A、维生素C、膳食纤维等营养素，因其淀粉含量达到40%，故可以用来替代主食，有助于控制血糖波动，中医认为板栗可以养脾胃，补肾气，正常情况下无不宜食用人群。”合肥市营养学会执行会长凌以耸表示，任何食物均不建议过多食用，板栗过量食用易引发高血糖。“因此，我们虽推荐糖尿病患者用板栗全部或部分替代主食，但也应限制总摄入量。”

（合肥通客户端-报全媒体记者邵晓杰 文/摄 实习生 闫晓玉）