为进一步规范学校、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升镇域集中用餐单位食品安全管理水平，肥西县花岗镇以“四举措”扎实开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。

全面摸底，底数清。镇食安办会同市场监督管理所开展拉网式排查，摸清辖区内各类集中用餐单位食堂及其承包经营企业底数，区分学校、医院、养老院、机关等主体，分类建立包括主体信息、食品经营许可信息、中标方式、合同签订、承包食堂类型和数量等信息台账，做到底数清、情况明、数字准。

集中检查，赋清单。市场监管部门对照信息台账对镇内所有集中用餐单位食堂开展全覆盖检查，检查发现问题以清单形式现场反馈，限期整改。整改按照问题导向、目标导向和结果导向要求，督促集中用餐单位制定具体整改措施，提交整改报告。

专班督查，促整改。镇成立集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作专班，专班坚持规范引领和监管处罚并重原则，对问题整治实效开展督查，对达不到整治要求的，移交市场监管部门继续加以整治，力争达到发现一批隐患问题，整治一批隐患问题，消除一批隐患问题，确保问题整改见实效，专项治理行动见成效。

强化宣传，重引导。为形成全社会共同关注食品安全的良好氛围，镇食安办广泛动员，引导村（社区）、食品生产经营企业利用电子屏开展标语宣传。同时，利用宣传栏、海报等宣传手段广泛宣传专项治理行动目的意义、主要做法及工作成效，有效地推动了专项治理行动的深入开展。（陈志 李丽）