12月25日，亳州市谯城区双沟镇方向家庭农场的工人在晾晒红薯粉皮。

新年临近，亳州市谯城区的粉皮加工产业迎来生产旺季，农民们忙着加工、晾晒粉皮，准备供应节日市场，“冬闲”变“冬忙”。

据了解，当地农民加工的红薯粉皮晶莹透亮，口感柔软筋道，备受市场青睐。产品不仅销往河南、山东、安徽等地，粉皮加工已经成为农民增收致富的重要产业之一。

（安徽商报融媒体记者 刘勤利）