一粒粒精选的小麦，通过全封闭式气力管道输送到制粉车间，经过磨粉、和料、压面、切条、上架、烘干、截断、计量、包装等步骤后，变成了一包包不同种类的挂面……2月12日，记者走进安徽金沙河面业有限责任公司，在全自动生产车间内参观了一粒粒小麦的“开挂”之旅。

据了解，金沙河集团是一家以二产为引领，一二三产融合发展的国家级农业产业化重点龙头企业，涵盖主粮种植、面粉加工等产业，挂面产销量连续13年全国排名第一。

安徽金沙河面业2019年通过招商引资落户涡阳，目前已完成投资8.5亿元，日处理小麦3600吨、生产挂面800吨。2022年，安徽金沙河完成规模工业产值18.6亿元，带动就业600余人，集聚了一批农产品和食品生产加工产业，培育了一批在长三角地区有影响力的“皖字号”和“涡字号”农产品牌，形成了六位一体（政府+龙头企业+合作社+农户+新型职业农民+科研机构）的发展新模式，助力涡阳成为安徽最大的面粉深加工基地。

（安徽商报融媒体记者 刘静文）