近日，有网友发现海底捞不让自带食物了。记者联系了合肥几家海底捞。多家门店工作人员都表示：顾客可以自带酒水和饮料，不倡导顾客自带食材。“不给外带食材是从近期开始实施的。”蒙城路店一位工作人员告诉记者。“主要是对食材管理和安全用餐的考虑。”合肥银泰城店的一位工作人员告诉记者：“自带的话太麻烦，需要留样登记，还要签一份免责协议。”海底捞全国客服也表示，不提倡自带食材。2017年底，海底捞推出自带菜服务，让顾客能够在海底捞吃到自己想吃的，得到更好的用餐体验。此举曾得到普遍好评，消费者纷纷点赞海底捞大气敞亮。在过去三年，海底捞经历的疫情挑战。海底捞2021年年报披露：2021年海底捞实现收入411.1亿元，同比增长43.7%；亏损41.6亿元。2022年中期业绩公告则显示：2022年上半年海底捞营业收入总额为167.64亿元，同比下降16.6%，主要受疫情影响。疫情期间，海底捞曾发布官方通知，决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。据合肥相关媒体报道，合肥也有数家海底捞门店关停。安徽商报融媒体记者梁巍