今年4月15日是第八个“全民国家安全教育日”。我国人口占世界的近1/5，粮食产量约占世界的1/4，粮食安全是国家安全的重要基础。日前，记者与安徽省农科院水稻所所长、研究员罗志祥就如何增强全民安全意识和素养、塑造粮食安全新格局等问题进行了对话。

确保国家粮食安全这根弦不放松

“我国依靠自身力量端牢自己的饭碗，实现了由‘吃不饱’到‘吃得饱’，并且‘吃得好’的历史性转变。”罗所长表示，党的十八大以来，提出了“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观，确立了以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略，走出了一条中国特色粮食安全之路。

“我国实行最严格的耕地保护制度，实施‘藏粮于地、藏粮于技’战略，持续推进农业供给侧结构性改革和体制机制创新，粮食生产能力不断增强。”目前，我国谷物自给率超过95%，为保障国家粮食安全奠定了坚实的物质基础。

“必须要加强粮食安全观教育。”在罗所长看来，我国的粮食产需仍将维持紧平衡态势，确保国家粮食安全这根弦一刻也不能放松。与此同时，当今世界粮食安全挑战依然严峻，国际粮食贸易面临着保护主义和单边主义的干扰，不稳定因素增加，实现相关可持续发展目标任重道远。

增强爱粮节粮意识 形成良好风尚

一粒粮食来之不易，罗所长认为，想要增强全民安全意识和素养，首先要大力开展宣传教育活动，增强全民爱粮节粮意识，减少“餐桌上的浪费”，形成科学消费、健康消费、文明消费的良好风尚。

其次，要在农民中大力宣传并推广应用绿色高效的生产技术、病虫害防治技术、不易落粒的新品种及新型收割机等，减少产中损失。还要推广经济适用的防虫、防霉储粮新装具、新技术，减少产后损失；推广绿色、环保、智能粮食储藏设施设备，减少粮食流通环节的损失损耗。

此外，罗所长希望全社会能够大力宣传尊重知识、尊重人才，尤其是尊重农业科技人才，形成良好的社会氛围。

提升粮食生产能力   严守耕地红线

当前，中国粮食连年丰收、库存充裕、供应充足、市场稳定，粮食安全形势持续向好。展望未来，罗所长认为，中国有条件、有能力、有信心依靠自身力量筑牢国家粮食安全防线。全面实施国家粮食安全战略，依靠自己保口粮，使粮食之基更牢靠、发展之基更深厚、社会之基更稳定。 

对此，罗所长建议我国要稳步提升粮食生产能力，严守18亿亩耕地红线。同时，还应全面建立粮食科技创新体系，推广应用农业科技。“目前，我国杂交水稻、杂交玉米等高效育种技术体系基本建立，已成功培育出数万个高产优质作物新品种新组合，实现了5~6次大规模更新换代，优良品种大面积推广应用，基本实现主要粮食作物良种全覆盖。”

“我国农业科技进步贡献率也达到了60%。”罗所长表示，科学施肥、节水灌溉、绿色防控等技术大面积推广，病虫草害损失率大幅降低，为粮食增产发挥了积极作用。

罗志祥告诉记者，安徽省是农业大省，也是粮食主产省，其中，水稻常年种植面积近3800万亩，为粮食安全作出了积极贡献。安徽水稻种业在全国居于前列，今年通过重大科技攻关和良种攻关项目的实施，年育成水稻新品种100个以上，创制了一批高产、优质、抗病、耐高温、抗倒伏、氮高效等新资源，为我省水稻生产提供了有力的技术支撑。

“我们经过十多年的研发，近期推出了‘两优5078’新品种，产量高、品质好、耐高温，潜力很大。”罗所长介绍到，该品种日前被评为第三届国际稻米节铜牌奖，也被列为今年农业部发布的水稻34个推广品种目录其中之一。下一步，他们将与种业公司联合开发推广，预计在两年时间将现有的50万亩种植面积进一步推广至100万亩以上，实现更大范围的增产增效增收。

（安徽商报融媒体记者 刘晓然）