安徽商报融媒体记者从省人社厅了解到，2023年度“徽菜名厨”遴选认定工作近日启动。计划遴选认定“徽菜名厨”40名，满足从事一线徽菜烹饪（教学）相关工作10年以上等条件方可申报。2023年“徽菜名厨”遴选对象包括安徽省行政区划内餐饮机构（含宾馆、酒店、饭店、小吃店等），长期从事徽菜烹饪、徽菜餐饮管理、地方名特小吃糕点制作的优秀厨师，或教育培训机构从事徽菜烹饪教学等工作的优秀教师。遴选必备条件包括年龄在60周岁（1963年6月以后出生）以下，从事一线徽菜烹饪（教学）相关工作10年以上，具备高级技师职业技能等级（或具备相当职业技能等级能力水平），近5年在徽菜技艺传承、创新创造、带徒传技、品牌推广等方面取得新的突出业绩等。（安徽商报融媒体记者刘媛媛）