【新春走基层】合肥边检站内的“饺子宴”
来源:安徽商报 责任编辑:张雪子 分享到 2024-02-02 17:42:39

2月2日,腊月二十三,合肥的小年夜,合肥出入境边防检查站执勤二队的民辅警们,坚守工作岗位,缺席了小年夜的家庭团聚,他们在警营中感受到了家的温暖。这天,合肥边检站为留守一线岗位的民辅警们准备了具有浓浓家味的“饺子宴”。

合肥边检站的食堂后勤提前一天就采购好了面皮、蔬菜、鲜肉等食材。2月2日下午,已经完成了当天9班勤务工作的执勤二队民辅警们纷纷赶往食堂,每个人都跃跃欲试,想大显身手一番。

擀皮、调馅、包饺子、摆盘……大家分工协作,有条不紊地开始了。

“你看,我包的这个怎么样,像不像一个金元宝?”“你这个捏得相当可以,你简直就是被移民管理事业耽误的大厨啊!”

大家在餐桌上一边聊天,一边忙活,欢声笑语中满满一大桌各具特色的饺子就包好了,看着桌上白花花的面粉沫子和自己亲手做出来的饺子,心里美滋滋,大家在集体动手包饺子中感受到了“年味”的靠近。为了纪念这顿有意义的小年饭,大家拍照纪念,有的还和家人拨通视频电话,分享包饺子的喜悦。热心的后厨阿姨们把大家的“作品”端进厨房进行加工,一个个白白胖胖的饺子滚入沸水,水蒸气氤氲出暖暖笑意。很快,一盘盘热气腾腾的饺子就端上了桌,每个人都充满了期待,早早就拿好了碗筷,等着品尝自己的劳动成果。白菜猪肉馅、荠菜猪肉馅、三鲜虾仁馅,尽管习惯和口味不同,但是浓香的味道和家一般的氛围却萦绕在每一个人的心头。

执勤二队的朱亚南是安徽砀山人,从小在北方生长的他,小年夜吃饺子是一个刻在骨子里的家乡习俗了,“咱们北方几乎每个节日都有饺子,包含着家人对在外工作回来的亲人的热烈欢迎。”由于工作的特殊性,工作以后的他就几乎再也没有回家和家人一起过过小年,“在站里过小年也一样温暖!”

一顿“饺子宴”后,大家很快重返工作岗位,守护着出入境旅客平安出行,守护着国门口岸安全无虞。

(殷帆 刘家顺 安徽商报融媒体记者 张剑)

声明:
凡本报记者署名文字、图片,版权均属安徽商报、安徽商报合肥网所有。任何媒体、网站或个人,未经授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表;已授权的媒体、网站,在使用时必须注明 “来源:安徽商报或安徽商报合肥网”,违者将依法追究法律责任。