《三国演义》中，一将挺枪跃马飞出，对阵常山赵子龙：“汝见天水姜伯约乎？”“天水”二字，尽显质朴。继淄博烧烤、哈尔滨冻梨后，甘肃天水麻辣烫在社交平台上火热“出圈”。一碗带着西北口味的“红汤辣油”，俘获了天南海北的朋友，是年轻人唾手可得的快乐。可能连天水人自己都想不到，吃到腻的麻辣烫，竟然有天能跻身顶流之列。近日，安徽商报融媒体记者在省城走访看到，甘肃天水麻辣烫店铺已经出现在合肥的热门商圈，销量火爆，一批打上“新店”标签的天水麻辣烫店虽然还没开张，也已经在外卖平台提前”占坑“。