5月的江淮丘陵草木葱茏，在肥西县铭传乡，连片的桑林枝繁叶茂，枝叶下挂满了红红的桑葚，养蚕大户胡华宝正带领着村民采摘桑叶。

“眼下正是蚕宝宝生长期，要吃大量桑叶，这一亩桑田只能养一张蚕种。”胡华宝给记者算了笔账：一亩田养一张蚕种，能出50公斤蚕茧，按今年的行情亩均收益3000多元，去掉工人工资可以净赚2000元。

提起养蚕，胡华宝可是“老把式”，他以前在县蚕桑服务站工作，养了30多年蚕，2016年他流转了300多亩土地开始了规模化养蚕。在他的带动下，周边的农户纷纷加入养蚕队伍，目前胡华宝牵头成立的肥西吉新蚕桑合作社养殖户已达216户，养殖规模3000多亩。

“1公斤蚕茧60元，约4公斤茧子出1公斤丝，做成蚕丝被可以卖到700元一公斤，附加值进一步提升。”老胡投资建设了蚕茧烘干站，收购周边农户的蚕茧加工成蚕丝被，去年销售额达500多万元。

桑叶可以养蚕，桑果也是美味。在铭传乡的肥西嫘园蚕桑科技示范园内，桑树长势茂盛，红红紫紫的桑果挂满枝头，三三两两的游客在林下采摘。

果园负责人徐文胜告诉记者，桑葚的采摘期只有一个月，眼下正是桑葚集中上市期，不少游客过来采摘，每天都能销售一两千公斤，好的时候一天就能卖几万元。

示范园还建设了深加工厂，卖不完的桑果可以加工成果干，还可以制成果酒，桑叶可以加工成桑叶茶。“一亩地可以加工二三十公斤桑叶茶，1公斤可以卖130元左右。”徐文胜说。

铭传乡地处江淮分水岭脊背丘陵地带，易干易旱，坡耕地居多，适宜蚕桑养殖。从上世纪80年代开始，在省农科院专家的指导下，当地蚕桑养殖发展起来，从最开始的100亩，发展到现在的1.6万亩，养蚕户也从最初的几户到现在的几千户，蚕桑业已成为该乡颇具规模的特色产业。目前，全乡蚕桑生产基地1.6万亩，1500余户蚕农饲养蚕，拥有100亩以上蚕桑基地15家、300亩以上5家，桑葚干、桑叶茶、桑葚酒等加工企业3家，蚕桑规模化集约化发展势头良好。

铭传乡政府负责人表示，未来蚕桑产业不断转型升级，逐步构建“蚕桑种养+蚕桑加工+蚕桑文化旅游”产业链，助力乡村振兴和农文旅融合发展。成功打造铭传现代农业产业园，成为一个以蚕桑为主导产业的园区。通过对蚕桑产品深加工，生产桑葚干、桑葚酒、桑葚茶、蚕丝被等系列蚕桑产品，进一步提升蚕桑产业附加值，助力蚕桑产业破茧成蝶。同时，通过推行入股分红、产业联动发展等利益联结模式，带动农民持续增收。

（本报记者 范克龙 本报通讯员 刘少芬）