春风拂江淮，茶香漫山间。4月1日，安徽商报记者跟随“春游江淮请您来”采访团来到革命老区——六安市金寨县。春日的六安西茶谷满目青翠，碧波荡漾的响洪甸水库与层层叠叠的茶园相映成趣，勾勒出一幅诗意盎然的皖西春日画卷。凭借完备的旅游设施、深厚的茶文化底蕴与多元的体验场景，西茶谷已成为游客春日踏青、品茗休闲、感受乡村振兴成果的绝佳去处。

到最美茶谷体验采茶制茶

据介绍，六安西茶谷面冲茶叶主题公园地处响洪甸水库上游西侧，坐落于油坊店乡面冲村境内。该公园以“望得见山、看得见水、记得住乡愁”为规划理念，打造出集茶叶生产、文化体验、生态旅游和休闲度假于一体的综合性茶主题生态示范区。

进入园内，3000多亩高标准茶园在春日里焕发生机，嫩绿的茶芽缀满枝头，微风拂过掀起阵阵茶浪；5400米观景步道、4000米亲水栈道沿山而建、临水而修，漫步其间，可尽览湖光山色与茶园盛景；景观吊桥、休闲长廊、多座亭榭点缀其间，让游客在移步换景中感受皖西山水的灵秀。此外，公园还配套建有六安瓜片非遗传承体验中心、六安瓜片交易市场、电商服务中心、旅游驿站等设施，旅游服务功能一应俱全，先后斩获“中国美丽茶园”“省级休闲农业和乡村旅游示范区”等荣誉，被誉为“中国最美茶谷”“东方的波罗的海”。

“这里是六安瓜片核心产区，兼具生态美景与文化底蕴，可一站式解锁采茶、制茶、非遗体验、游船打卡等多元玩法，让你沉浸式感受茶谷魅力。”据金寨县油坊店文旅部门的相关负责人介绍，清明前后，西茶谷云雾润芽、鲜叶肥嫩，正值头采黄金期。“游客们可跟随当地茶农，学习标准采茶技法，指尖轻掐嫩叶，将春日灵气收入竹篓 。”在当地龙头企业标准化车间，游客们可以观摩清洁化生产线与传统手工炒锅的碰撞，再到非遗传承中心，在老师傅手把手指导下，亲历摊青、杀青、揉捻、烘焙全流程，亲手完成生锅、熟锅、拉老火等关键工序，感受六安瓜片“瓜子形、宝绿润”的匠心密码 。

除了采茶制茶，六安瓜片非遗传承体验中心还准备了很多非遗活动供游客体验。比如：茶叶画，用茶叶粉末作画，留存专属纪念；体验陶艺制作，在陶艺大师指导下，捏制茶器，感受泥土与匠心的交融；亲手揉制蒿子粑粑，艾草清香混着米香，一口尝尽金寨春日烟火气；还可参与茶文化展览、茶艺表演，深入了解千年茶文化底蕴。通过茶文旅融合发展模式，西茶谷年接待游客突破45万人次，不仅为游客提供了亲近自然、品味茶香的沉浸式体验，更有效带动了茶叶产销、民宿餐饮等产业发展，促进当地群众增收致富。

水陆双游，打卡“瓜片拿铁”

为了丰富游客的旅游体验，西茶谷还在油坊店乡面冲村陆岗组设置了观光码头。该观光码头占地15亩，是西茶谷水上旅游的重要枢纽，配套建设505平方米游客接待服务中心及售票大厅、2750平方米露天停车场，1200平方米水上浮桥，以及20个船舶泊位和9艘游船。游客可乘船穿梭于青山绿水间，解锁“茶在水中生、水绕茶垄流”的春日茶谷绝美风光。同时，茶艺师将现场冲泡六安瓜片，让游客在航行中品茗赏景两不误。

特别值得一提的是西茶谷内一家名为“岸香·抹么茶”的茶咖馆。这家茶咖馆把当地名茶六安瓜片与咖啡饮品巧妙融合，同时依托连片茶园与湖泊生态景观，创新打造出“茶旅+水旅”融合业态，不但成为春日消费新亮点，也成了游客们打卡的香饽饽。“这里风景不错，咖啡口感也很有特色，尤其是加入六安瓜片调制的‘瓜片拿铁’，茶香醇厚又兼具咖啡的香浓。”来自合肥的游客王先生开了两个多小时的车过来，就为了打卡“瓜片拿铁”。

“这款茶咖把传统茶文化与咖啡文化结合，不但加深了大众对本土茶产业的认知，更以年轻化、潮流化的形式吸引年轻人前来旅游体验，对于提升大别山文旅热度很有意义。”据岸香·抹么茶门店负责人介绍，得益于“茶园湖景”空间和特色产品，这里迅速成为近期的网络热门打卡点。“每逢周末及法定节假日，日均饮品销售量可达千杯以上，单日游客接待量峰值超过3000人次，其中不少游客来自上海、南京、杭州等城市。”

（安徽商报记者 姜志远）