为在合肥市全市学校范围内营造“浪费可耻、节约为荣”的良好风尚，日前，合肥市市场监管局、合肥市教育局联合印发《合肥市学校（含幼儿园）制止餐饮浪费行动方案》，从六个方面推动学校开展制止餐饮浪费工作。

通过校园广播、校园网、公告栏、黑板报、教职工大会、班会等多种途径多种形式开展反对餐饮浪费宣传。并将《中华人民共和国反食品浪费法》《合肥市制止餐饮浪费行为条例》等融入健康教育课程内容，结合社会实践等教育活动，开展劳动体验教育，让学生体验劳动艰辛和食物来之不易。

在食堂管理方面，《方案》完善制止餐饮浪费管理制度，加强对食物采购、加工、储存、运输、销售等环节的精细化管理，将珍惜粮食、防止餐饮浪费纳入从业人员培训内容；对用餐人数及剩余饭菜量进行分析和预估，实施动态管理；实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐方式，方便师生按需购餐。              

鼓励学校建立正向激励机制，通过“光盘优惠”“光盘积分”等方式，激励师生践行“光盘行动”。

《方案》还完善了评价体系及责任落实，要求建立餐饮节约行为考评制度，将厉行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系。要求学校结合自身实际，建立制止餐饮浪费行为的制度机制，明确职责分工，确保制止餐饮浪费行动责任落实到位。

（安徽商报融媒体记者 刘晓然）