5月26日，记者从安徽省政府新闻办举行的“制止餐饮浪费专项行动”新闻发布会上获悉，今年3月至5月，安徽省市场监管系统在全省范围内持续开展制止餐饮浪费专项行动，聚焦餐饮浪费突出问题，坚决制止餐饮浪费行为，大力营造了“节约光荣、浪费可耻、违法必究、执法必严”的社会氛围。

监督检查餐饮服务经营者20.2万余家

记者了解到，专项行动开展以来，全省共督促25.6万余家餐饮服务经营者开展自查自纠，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度的餐饮服务企业15万余家；监督检查餐饮服务经营者20.2万余家，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者2162家次，整改问题2757个；开展“随机查餐厅”行动1087次，检查餐饮服务经营者8867家；制修订制止餐饮浪费相关地方标准3个；公布典型案例211个，责令整改并予以警告的案件1552件，罚款64件；组织专题培训班555个，培训监管人员1.3万余人，培训餐饮从业人员13.1万余人。

据悉，安徽省采取“县级普查、市级抽查、省级督导”对网络餐饮、经营婚宴、自助餐、学校食堂、单位食堂等餐饮服务提供者开展监督检查。督促指导社会餐饮做到“四有”（即：店堂有宣传、桌上有标识、点餐有提示、剩菜有打包）、网络餐饮做到“五有”（即：平台有提示、商户有承诺、餐品有描述、结算有提醒、封签有宣传）、集体聚餐（团餐）做到“六有”（即：订餐协议有承诺、菜品组合有选择、就餐场所有宣传、餐饮企业有培训、服务人员有提醒、剩菜剩饭有打包），及时发布典型案例，从严从速查处餐饮浪费违法行为。

督促网络餐饮平台及第三方合作机构亮照亮证亮规则

随着现代技术的发展，电子支付的快捷便利性大大增强，随之带来超量点餐，造成餐饮浪费等现象发生，为此，我省市场监管部门及时组织召开全省网络餐饮平台（企业）落实制止餐饮浪费主体责任行政指导会，针对当前网络餐饮消费中存在的食品浪费行为，解读《电子商务法》《反食品浪费法》《价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》等相关法律法规和《外卖餐品信息描述规范》，督促指导网络餐饮平台（企业）全面自查自纠，认真履行对入驻餐饮商户资质核验、监督检查、教育培训的责任义务，科学设置起送价格、满减促销等营销规则。

此外，全省市场监管部门强化对本地网络食品交易第三方平台及异地平台本地分支机构的监管与指导，组织开展网络食品生产经营行为的监测监管，消除食品安全隐患，规范网络食品经营行为。组织全省网络餐饮平台开展“亮照亮证亮规则”回头看行动，督促网络餐饮平台及第三方合作机构亮照88件、亮证108件、亮规则844条。

（安徽商报融媒体记者 刘晓然）