食品安全大于天。为防范未经检验检疫、加注明胶肉品流入老百姓餐桌，合肥市庐阳区市场监管局加强牛羊肉食品安全监管，日前，该局执法人员突击检查了新中菜市牛羊肉批发经营户。

为提高此次专项执法检查效果，该局专门制定工作方案,组成10人检查组。夜晚23点奔赴庐阳区新中菜市牛羊肉销售区，逐户现场查看了营业执照、采购票据、检验检疫合格证明和台账记录等资料，同时安排第三方食品检验机构对牛肉进行现场抽检。从检查结果看，12家在业批发经营户落实了食品安全责任，商品来源清晰、检疫检验合格、经营行为规范。通过前期安全告知工作，经营者守法意识也在逐步规范。

据了解，该局为规范辖区牛羊肉食品商户经营行为，已于3月23日印发了《监督意见书》，督促经营户落实食品安全主体责任，规范食品经营行为。据庐阳区市场监管局相关工作人员介绍，该局将持续规范和整治牛羊肉及其制品市场秩序，加大肉及肉制品抽检力度，严防食品安全风险，全力筑牢食安防线，确保广大人民群众吃上“放心肉”。

（安徽商报融媒体记者 刘晓然 通讯员 高畅 高雷）