5月16日，位于合肥市包河区万达广场负一楼的永辉超市经过36天闭店调改，重新焕新开业，这是永辉在包河区第二家“学习胖东来”自主调改店。至此，永辉超市在全国已有78家调改店，合肥已达5家。

近年来，新零售的冲击使线下消费不断寻找新的模式，调改后的永辉万达店通过打造多元消费场景，给顾客带来更好的购物体验，成为线上消费无法替代的新模式。

万达店整体设计以浅灰色为主色调，搭配橙、蓝、红元素点缀，打破传统超市布局，取消强制动线，过道更宽敞，中岛货架降至1.6米，提升消费体验。

烘焙专馆增设明档操作间，消费者通过透明玻璃可以观摩加工全过程；入口处新增多台自助收银机，大大提升购物效率。

就餐区域的改造是此次设计亮点，木质桌椅设计彰显休闲与轻松，打造度假式就餐区。

此外，万达店升级“合肥式体贴”服务，便民休息区涵盖车胎充气、千斤顶、搭电、换备胎辅助、测量身高、测量血压、宠物安置等服务。

生鲜是永辉超市的核心竞争力之一，水产区提供活鱼切片、打氧保鲜，只卖生鲜不卖水，让好品质看得见。在学习胖东来的过程中，万达店还进行了创新，其中包括了自建中央厨房，可以打包更方便堂食。

值得一提是，永辉超市在生鲜板块构建了“地标+定向种植+有机”三重矩阵，积极引进各类地标农产品。包装好的温县垆土山药、供港奶白菜、金银玉米、有机刺黄瓜等地标系列产品整齐地码放在货架上，为顾客提供新鲜且高品质的放心蔬菜。

据悉，调改后的永辉门店不仅运营能力大幅提升，员工待遇也同步提高。永辉超市相关负责人介绍，调改后万达店整体员工工资提升幅度超27%，满一年员工可享10天带薪年假。门店增设员工休息室、洗烘一体洗衣房，免费工作餐。

据透露，合肥第六家调改门店宝文店也将于5月底焕新亮相。预计到6月底，全国调改门店将突破124家（含胖东来帮扶调改门店），2026年春节前有望达到300家。

（安徽商报 元新闻记者 崔玲玲）