安徽巴莉甜甜食品有限责任公司

11月26日早上7点，气温摄氏2度，寒冷刺骨。合肥的李女士起床要去“巴莉甜甜”抢面包。她的女儿很奇怪，老太太基本每天都要睡到8点，怎么今天突然早起？

只因前一天晚上，“巴莉甜甜”在多个社交平台账号发布《说明》，提出每位到店顾客限购两个产品，称“短保面包及现烤产品大量囤货易影响口感”。

在过去一周，陪伴一代合肥人长大的烘焙连锁品牌“巴莉甜甜”多家门店撤店，引发大量持有”巴莉甜甜”购物卡的消费者的恐慌性购物。

不少人担心，一旦“巴莉甜甜”倒下，手中的购物卡就会一朝清零。“再不买，就买不到巴莉甜甜了。”

这也造就一道消费奇观——一家被网传“资金链有问题”、且不断关店的烘焙品牌，门店前却每天早上都会排起长队，一开门，所有面包都被“秒空”。

据相关人士透露，11月27日，巴莉甜甜创始人董剑将对近日相关情况作出回应。

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门店：寒风中“复排”巴莉甜甜

11月26日上午8点，合肥市包河区世纪阳光花园大门口北侧的巴莉甜甜马鞍山路线店门口，已经站着近百名消费者，他们在排队等待店铺开门。

店铺门口，张贴着最新的营业时间：“8:30-20:30”。

“之前是七点半开门，结果我冒着寒风，六点多过来，又改成八点半开门了。”一位排在队伍靠前的消费者告诉元新闻。

“限购，可以买3个。”

8点半，店铺开门后，已购买到面包的顾客陆陆续续走出门店，“货架都是空的，面包都没摆出来。而且不能自己选，只有几款在收银台那里。”

“今天早上，工厂只送了100多件货。”该店一位店员告诉元新闻，“所以我们对外限售的三个面包是，1个‘工厂面包’配2个‘现烤面包’。”

工厂仅早上送货一次，现烤面包门店的烘焙师傅正在制作，将陆续出炉。

巴莉甜甜（马鞍山路线店）

但这远远满足不了汹涌的持卡者。

李女士告诉元新闻：早上她排了两轮队，即先排队按照限购数量刷一次卡，然后出店再复排一次。

“排了两次，买了两个蛋糕、两个面包，但卡里还有300多。”

11月26日，元新闻根据巴莉甜甜微信小程序显示的营业门店随机拨打了包括信达天御店、南七店、港澳广场店、科大西门店、西园巴莉店、大唐国际店、翠庭园店、安高城市商业广场店、兴园小区店、大溪地店十家门店电话。但仅打通了巴莉甜甜信达天御店一家门店的预留电话，其余均无人接听或语音提示尚未登录无法接通。

唯一接通的门店“巴莉甜甜信达天御店”工作人员称，门店正常营业，但商品已售罄。该店没有操作间，货源为每天早上工厂送一次货，现烤面包由其他门店配送。

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工厂店：不接受刷卡

一位业内人士称，巴莉甜甜之所以“限购”，是因为要尽量减少资金消耗。“要知道，因为风险问题，现在排队抢巴莉甜甜的人不可能再支付现金了，也不可能再充卡，都是‘刷卡’。因此，每‘卖’出一个面包，都要支付相应成本，却没有实际收入，相当于不断‘失血’。”

元新闻获悉，多家门店口中的“工厂”，位于安徽长丰双凤经济开发区凤麟路。11月26日，元新闻记者探访了这座工厂。

通过安保室的监控屏幕，记者注意到工厂内部有工作人员正在生产区域作业，采购大厅和研发办公室等区域也可见员工在岗工作。

在这家工厂门口，一家“巴莉甜甜”工厂店仍在营业。元新闻看到，与市内门店被抢购一空相比，工厂店依然有货，摆满蛋糕、吐司等，部分货架处于空置状态。在门店内，多位消费者在此选购商品，一名消费者还在店内订购了明天的蛋糕。

值得注意的是，工厂店并不实行限购；与此同时，工厂店也无法使用会员卡等消费卡，只接受真金白银购货。

一位工厂店工作人员表示，“工厂店的产品就是身后的工厂生产的。”

（安徽商报 元新闻记者 梁巍 徐宏博 刘晓然 杨雪娇）