家常菜代表食材—西红柿最近频频引发关注。价格暴涨？鸡蛋配不上西红柿？安徽商报、元新闻记者探访省城市场，受产地减产等因素影响，西红柿价格较往年同期明显走高，月初最高时批发价同比涨幅超100%。近期随着上市量增加，西红柿价格已明显回落趋于稳定，但随着春节临近，预计节前价格恐将维持高位。

同比一斤涨2元多，菜市场西红柿身价坚挺

1月16日上午8点刚过，在合肥习友路附近的翠庭园农贸市场，买菜的市民络绎不绝。“西红柿8元一斤了？太贵了。”一位买菜的市民被西红柿价格吓了一跳。经营户刘大姐也觉得这个价格有点高，去年这个时候每斤大约6元左右。“最近进货价就贵，西红柿损耗又大，最近都不敢多进。”旁边的草莓西红柿更贵一点，一斤12元。“一箱进价就200元。”

记者在市场内转了一圈，普通西红柿价格在6-8元之间不等，普罗旺斯西红柿、草莓西红柿、铁皮柿子等价格要更贵一些，动辄十二三元。经营户孟师傅摊位上的西红柿每斤7元。“这个价格比去年同期要贵了2元，去年这个时候只要5元，春天和夏天更便宜一点。”

种类五花八门，精品小番茄每斤二十多元

在合家福超市合肥天鹅湖畔店，西红柿每斤7.99元。茂荫路附近的一家喜客多超市，西红柿特价销售4.99元。买菜的孙女士介绍，这已经是附近比较便宜的西红柿了。

如今的西红柿也不仅仅是家常菜里的配角，还登上了市民“果盘子”。在合家福合肥天鹅湖畔店，特级千禧圣女果每斤11.98元，黄玲珑千禧圣女果每斤14.8元。在合肥南二环附近的一家盒马鲜生，十多个品种西红柿集中陈列，吸引了不少市民挑选，价格从每斤几元到几十元不等。粉红西红柿每斤7.99元，普罗旺斯沙瓤粉番茄每斤13.9元，多彩樱桃小番茄每份330克11.9元。枸杞小番茄小巧可爱，每斤25.9元。

批发价同比翻番，价格回落仍维持高位

在合肥周谷堆市场，去年年底以来，西红柿批发价较去年同期上涨明显。“月初批发价最高每斤4.7元，去年同期还不到2元。” 周谷堆市场信息员张飘逸介绍，最近几天西红柿批发价已经明显回落，稳定在每斤2.5-4.5元之间。“最低2.5元，每斤3元多的出货量最大的价格，品质再好一点的每斤4元多。”

价格上涨，主要原因是产地减产。张飘逸介绍，冬季合肥的西红柿大多是长途调运，目前主要来自四川。受2025年秋季极端天气影响，入冬以来产地西红柿上市量减少，导致价格上涨。

虽然近期西红柿价格回落趋稳，但随着春节临近，未来价格走向还要看天气。“节前维持高位的可能比较大。”

茄果类价高叶子菜便宜，节前菜价还要看天气

最近价格坚挺的不仅仅是西红柿，茄果类蔬菜价格普遍偏高。在合肥习友路附近的翠庭园农贸市场，皱皮椒每斤12元，薄皮椒每斤7元。经营户孟师傅介绍，最近青椒、茄子、黄瓜等蔬菜价格比去年都要高一些。在合肥政务区的盒马鲜生，小皱皮辣椒每份250克6.99元，算下来每斤接近14元。薄皮椒300克4.99元。

周谷堆市场信息员张飘逸介绍，冬季合肥市场上的茄果类蔬菜主要依靠长途调运，近期部分品种涨幅明显。青椒批发价每斤4-4.3元，去年同期在2元左右。茄子目前批发价每斤3.8-4.5元，去年同期2-2.5元。黄瓜批发价每斤4元，去年同期约2.8元。“近期批发价普遍有所下降，但仍然维持高位。”春节前的菜价贵不贵，还要看天气。“即便天气好，应该也会不比年春节前高一些。”

好在地产菜给力，最近合肥叶类菜价格不贵。在周谷堆市场，小白菜、四月青、乌菜等叶类菜批发价均在1元左右，到了菜市场一般在二三元左右，市民炒青菜、烫火锅可以放心吃。

（安徽商报 元新闻记者 刘媛媛 文/摄）