为深入推进全省网络餐饮食品安全整治专项行动，聚焦群众反映较多的入网经营者公示信息隐匿失真、无堂食外卖商户证照资质不合规、“幽灵外卖”等问题，近日，安徽省市场监管局组织召开了网络餐饮平台落实主体责任行政约谈会，针对整治入网经营者信息公示失真、无堂食外卖商户资质不合规、“幽灵外卖”等群众反映强烈的突出问题，对淘宝闪购、美团、京东、抖音四家网络餐饮平台进行约谈。

会议现场通报了近期全省网络餐饮信息数据比对、线上线下同步核查发现的各类突出问题。会议明确指出部分网络餐饮平台存在主体责任“悬空”的问题，对入网餐饮服务提供者资质审核不严、日常监管缺位，食品安全管理责任落实不到位，直接导致入网商户出现证照失效、证址不符、后厨环境“脏乱差”等侵害消费者权益、威胁饮食安全的问题。针对上述问题，省市场监管局现场向四家平台提出明确整改要求，划定合规经营行为红线，同时明确问题整改时限，以及拒不整改、整改不到位需承担的相应法律后果。

会议明确要求，四家网络餐饮平台必须严格落实食品安全主体责任，从严把好入网关口，规范做好入网餐饮服务提供者资质审核、日常经营巡查、安全隐患整改全流程工作；要依法依规对入网商户登记信息进行定期核验、动态更新，确保线上公示信息与实际经营情况完全一致；对于入网商户经营资质被撤销、注销、吊销或者有效期届满的，平台必须立即依法停止提供网络交易平台服务，坚决杜绝违规商户继续经营。同时，各平台要加大智慧监管投入力度，为入网商户推行“互联网+明厨亮灶”提供技术支持，依规规范设置、展示“无堂食”经营标识，健全完善食品安全管理制度，构建源头严格把控、全程闭环监管、问题及时处置的长效管理机制。

会上，淘宝闪购、美团、京东、抖音四家网络餐饮平台省域负责人，先后汇报了平台近期食品安全管理相关工作情况，并对照本次约谈提出的整改要求逐一作出表态发言。各平台均表示，将高度重视约谈指出的各类问题，全盘接受监管要求，立即开展全面自查、逐项落实整改，同时坚持举一反三、查漏补缺，全面提升存量商户合规经营率，严把新增商户准入审核关口，切实履行平台法定主体责任，全力保障消费者餐饮消费安全。

自全省网络餐饮食品安全整治专项行动开展以来，省市场监管局聚焦行业痛点、监管难点，持续深化政企联动协作，依托数智化手段提升监管效能，联合各网络餐饮平台扎实推进信息共享、数据核验、联合排查、闭环整改等系列整治工作，目前已取得阶段性整治成效。截至目前，省市场监管局已建成全省入网餐饮服务提供者专属身份数据库，累计对接四家网络餐饮平台商户信息26万余条；主动向平台开放经营资质核验必要数据资源，协助平台从源头审核把控入网商户的合法性与合规性，有效提升平台自主审核效率和自治管理能力；督促各平台全面开展自查自纠工作，累计下线违规问题商户3079家，督促完成整改规范商户384家。

省市场监管局提醒，网络餐饮平台作为连接经营者与消费者的重要枢纽，是食品安全防控的第一道关口，必须严格遵守食品安全相关法律法规，切实履行资质审核、日常管理、风险防控等法定义务，坚决杜绝各类违法违规经营行为。下一步，省市场监管局将持续保持“零容忍”监管态度，紧盯网络餐饮食品安全突出问题，常态化开展大数据比对核查、线上线下同步排查整治，持续规范网络餐饮市场经营秩序，不断提升全省网络餐饮食品安全治理水平，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，保障广大消费者的合法权益。（安徽商报记者 刘晓然 实习生 汪媛）